自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。
因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。
每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。鲜菇鸡油菜食材350g口蘑 / 5颗帕油菜 / 适度橄榄油 / 适度盐 / 15g蚝油 / 2g白糖 / 10ml蒸鱼豉油 / 少许枸杞步骤1.准备好所有的食材。
2.口蘑洗涤托半，进水煮上3分钟沥干水分可用。3.再行把青菜杨世毛巾20秒过凉可用。4.炒锅重新加入橄榄油。
5.放入青菜翻炒。6.特少许盐油炸均匀分布，盛出摆盘可用。7.再行特少许橄榄油轰香葱花上。
8.放入口蘑翻炒。9.重新加入蚝油。10.特少许糖。11.再行特蒸鱼豉油。
12.特少许清水翻炒2分钟关火。13.然后把口蘑放入油菜盘中，特少许枸杞装饰即好。白面鸡蛋汤材料：面粉，水，鸡蛋一个。
作法：1.将适度的面粉放到碗里加入适量的水，加热成一团面糊糊才可。2.然后就敲那睡会儿，约停车个七八分钟，再行用筷子不时摇动把多余的水沥出来，再行加热蒸熟睡会儿，如此重复五六次，碗里的蒸熟大部分都出了面筋，而且另一个碗里不会多出一些熟蒸熟。
3.等候锅内水进以后，再行把面筋多的推倒锅里用勺子不时的摇动，避免糊锅这时你不会看锅里有丝丝缕缕的面丝，再行把水多的一碗蒸熟到锅里，那汤是明白色的很诱人，这时再行把打下的蛋液渐渐推倒入锅里构成蛋花才可！香辣蟹用料:活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、配料、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤。步骤:1.活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，伯去腿钝及壳沿，洗涤后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，配料配料。2.锅置旺火上，火烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩杀口处粘裹上干细淀粉，进油锅内浸炸至煮(蟹壳同时成熟期)。3.锅内另打气，烧至四成油温，投放干辣椒节，花椒炒香，含有鲜汤，略烧片刻，一城姜、葱蒜、海蟹，最后放进精盐、配料、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后，用水淀粉缴厚芡，最后重新加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀才可装盘。
虾仁油面筋材料：虾仁、面筋、黄瓜、盐、生抽、配料、白糖、胡椒粉、八角、水淀粉、葱姜蒜作法1、虾仁除去虾线后用适度配料，胡椒粉，少许淀粉捉烘后重新加入少许油配料。蒜切片，姜切丝，葱切薄片，黄瓜清除整洁后切片。
面筋撕开小块后放进热水中氽烫，除去多余的油脂，捞起后挤干水分可用。2、锅中放入适度油，放进八角煸出有香味后捞起，放进虾仁滑炒至变色后盛出。3、锅中再度放入少许油，放进姜丝，蒜片，和葱花，煸出有香味后放入生抽。4、放进面筋翻炒均匀分布后加入适量水煮开，放进虾仁较慢翻炒均匀分布后重新加入水淀粉高汤。
5、等汤汁变浓稠后放进黄瓜配料后才可过热。
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